帶著相機一起去旅行

在台灣，道地的日式拉麵越來越來多了

不用飛出國也能嚐到好滋味

去年十二月底在南紡夢時代B1設點

每次經過梅光軒都會看到非常多的排隊人潮

觀望好一陣子也想說趁著熱潮稍退時在來訪

某天晚上下著雨我們來吃啦!

雖有排隊人潮但不致於等太久

空間不大，佈置上簡約明亮，開放式廚房一目了然。

梅光軒在日本已有45年歷史，其間獲得了不少拉麵大獎

2012年還榮登北海道米其林紅色指南推薦

 等待的同時服務生會先遞上菜單，大家就可以先思考等等要吃什麼？

 先點餐，等正式入座時再交給工作人員

這樣一來就可以省掉坐在座位看菜單的時間，上菜當然也比較快

不同的套餐組合，加價不同、配菜也不相同，最主要還是要點一碗拉麵

拉麵湯頭主要有醬油、味噌與鹽味三種，一般的拉麵就是叉燒比較少

麵的口味還有奶油玉米與叉燒拉麵，湯頭依然是醬油、味噌與鹽味三種

點心有特製餃子、微辣炒青菜、炙燒叉燒丼、泡菜、毛豆與沙拉.....等

單點價格從190~290不等

這裡需加一成服務費

梅+70：拉麵+配菜+飲料

竹+100：拉麵+北海道可樂餅+飲料

松+130：拉麵+炙燒叉燒丼+配菜+飲料

雙人+200：拉麵二份+炸雞塊 +配菜*2+飲料*2

 建議兩人以上點套餐比較划算

 調味料

喜歡加什麼自己調味

梅光軒是來自日北本北海道的人氣拉麵

既然是來自日本的拉麵，那怎麼可以錯過呢？

馬上來好好品嘗

開動囉!

 味噌叉燒拉麵 (我們點的拉麵味道都是選擇減鹽)

拉麵份量，真得很足  味噌口味，不是很濃重

雖然選擇淡口味但個人吃起來還是有點鹹

 麵的軟硬度適中 Q度也夠 

 醬油叉燒拉麵

一端上桌 叉燒，豪邁地鋪於碗沿

好吧!我們是來吃肉到飽的

 厚度你們自己看就知道

 不像有些拉麵店的叉燒都給得很小氣，薄薄一兩片

 味噌跟醬油這兩種比較

反而我們比較喜歡味噌的湯頭

醬油的湯頭比味噌鹹了點

 喜歡重口味的人可能就比較喜歡醬油口味的湯頭

想吃拉麵不需要再千里迢迢的飛到日本去啦

來梅光軒就可以身歷其境感受來自當地拉麵店獨有的魅力

下雨天和大熱天百貨公司好像是大家最喜歡躲的地方

當然....我也不例外

梅光軒日式拉麵。南紡夢時代

台南市東區中華東路一段366號  B1F

營業時間 ：1100-2200