台南的老房子不只是單單只有早午餐囉!
位於台南咾古石小巷弄內的【筑馨居】
是一間具有135年歷史的老厝
也就是從清光緒年間遺留至今的房子改裝的餐廳
沒有鋼筋水泥，沒有柱子
只靠兩大片用蚵灰、糯米混合砌成的紅磚牆支撐
走吧!我們來去一棟清朝老房子吃飯吧!
進到屋內，前進為用餐區
這裡採預約的方式
這裡賣的都是店家的拿手菜
沒有菜單，收費算人頭， 一人5百元
全看當天店家準備什麼食材，客人就吃什麼
是說有人好像愛上無菜單料理這樣的店
不過目前為止
我們吃了幾家無菜單料理的店家好像都沒令我們失望過
吃完個個都豎起大拇指說好吃
記得我小時候我家也有一台裁縫車
如果那時不丟掉現在拿去賣
應該也是可以賣到不錯的價錢吧!
(哈哈哈 我會不會想太多了)
老實說我還真的不會用算盤耶! 哈哈哈
小學老師只教我計算機怎麼算數學
算盤....真的跟它不熟
坐在這裡吃飯
應該超有阿公阿嬤那年代的味道
參觀完環境肚子也餓了
該上菜囉!
木桶裝白飯
雖然這不算是很新奇
但看到白飯裝在木桶裡就是有一種特別的感觸
這道料理像不像辦桌會出現的冷盤其中一項料理呢
不得不稱讚這香腸真的是太優了
吃起來有淡淡的酒香味 (好像是紹興酒吧!)
這道料理應該也很常見的一道涼伴
龍鬚菜,上頭灑了花生粉和胡麻醬 ... 淋上去好好吃
滷豬腳
入口即化 輕輕一夾似乎就散開來，讓人垂涎三尺
重點是可以補充膠原蛋白
蒜頭雞肉
蒜頭香貫穿雞肉 跟醬汁變成味道的定調
真的是一道很簡單又很好吃的絕佳好菜
香噴噴的奶油螃蟹出爐
我以為吃起來會有很重的奶油味
結果居然沒有 淡淡的洋蔥和奶油味很香
肉質鮮嫩新鮮
這是糖醋魚?
認識我的人都知道我不吃魚
當然這道就留給那位超愛吃魚的人
我想這天應該是他吃魚吃到很爽的一餐吧!
吃起來會在口中彈牙的蝦子
沒錯 這裡的海鮮就是這樣新鮮
四個人才能有的專屬雞湯
當初我們有一半原因就是為了這道湯而來的
別懷疑 整整的一大鍋 烏骨雞湯！
真的是一整隻烏骨雞 ...
最後這到我還真的忘了是什麼
總歸還是魚身上的某一部位
一餐這樣吃下來一人才花500大洋
不僅吃得飽又好滿足
每一道菜讓我吃了都有種莫名的悸動
彷彿在家大家坐著一起吃飯
不管是蔬菜.海鮮或是肉類吃了都令人在三回味
每一道家常菜都有媽媽的愛心在裡面
每吃一口就有種幸福的感覺縈繞呢!
筑馨居 預約制 無菜單料理
台南市中西區信義街69號
(06)221-8890
留言列表
polly 美食足跡 (6)